RD2A – Machine d’aspiration Anisakis
SYSTÈME D’ASPIRATION ET DE DESTRUCTION DES VERS ANISAKIS
INNOVANTE, HYGIÈNIQUE, AUTOMATISÉE
Le système d’aspiration des vers Anisakis est une solution hygiénique et automatisée destinée aux ateliers de transformation du poisson et aux navires de pêche. Il permet un nettoyage ciblé et efficace lors de l’éviscération grâce à un poste opérateur équipé de trois pistolets d’aspiration, adaptés à différents types de poissons.
L’aspiration est assurée par une pompe à vide installée dans un caisson inox insonorisé, garantissant un fonctionnement silencieux et une dépression stable pour l’ensemble du poste opérateur.
Les résidus, fluides et parasites aspirés sont automatiquement dirigés vers une cuve inox intégrant un cycle de mixage. Ce procédé mécanique permet de mixer l’ensemble des vers Anisakis collectés, assurant leur destruction complète.
L’ensemble de la machine est intégralement réalisé en inox, avec une conception adaptée aux exigences d’hygiène strictes de l’industrie agroalimentaire.
Ce système de convoyage peut être utilisée en association avec nos solutions mécaniques.
CARACTERISTIQUES TECHNIQUES
| Électrique | Alimentation électrique 400V triphasé + Neutre+ Terre Puissance nominale : 15 kVA Courant nominal : 21 A |
| Air comprimé | Pression : 6 Bars Débit : 100 L/min |
| Eau | Service d’eau |
| Poste opérateur | 1 poste (adaptable en fonction du projet) |
| Cadence | Poisson nettoyé en 15 secondes |
| Mode de marche | Automatique |
| Dimensions (L x l x h en mm) | Poste opérateur réglable : 1207 x 818 x 875mm Cuve, armoire, broyeur : 742 x 694 x 1552mm Système d’aspiration : 1290 x 604 x 775mm |
Découvrez son fonctionnement en vidéo
Les points forts de la machine RD2A:
- Sécurité sanitaire renforcée : élimine les parasites Anisakis avant transformation.
- Qualité produit respectée : l’injection d’eau protège le péritoine et préserve l’intégrité de la chair du poisson.
- Hygiène irréprochable : conception 100 % inox adaptée aux environnements alimentaires exigeants.
- Productivité optimisée : trois tailles de pistolets pour traiter tous les formats de poissons rapidement.
- Neutralisation totale des parasites grâce au mixage intégré.
- Processus automatisé : gestion automatique du mixage et de l’évacuation.
- Facile à intégrer : installation rapide et faible empreinte au sol.
- Conçue de sorte à faciliter le nettoyage